品种

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红葡萄品种

托罗红葡萄

该葡萄是地区的明星品种。有些研究认为该品种是由西班牙葡萄品种“田帕尼优”在历经数个世纪之久,适应当地土壤的过程中发展而成的品种,具有独一无二的特性。

该品种占据了托罗原产地保护区8,000公顷土地的大部分。其果串是圆柱形的,较长,上方较宽,形似人的肩膀。葡萄果实呈圆形,肚脐……,颜色为发黑蓝色。在成熟期间,果皮会呈现内部果瓣的纹理经络。皮厚,凝聚了所有着色、香气、单宁的成分,可酿制集中的香气浓郁的葡萄酒。

托罗红葡萄可酿造桃红葡萄酒和红葡萄酒。桃红葡萄酒水果香浓,口感怡人。红葡萄酒味道更重一点,结构感显著,适于在橡木桶中陈酿并可长期保存。

加纳查

加纳查为托罗原产地保护区另一种红葡萄。单宁和结构感比托罗红葡萄较弱,古时候人们用它来酿制桃红葡萄酒。出产这种品种的葡萄园大部分都非常古老。托罗原产地规定在酿制红葡萄酒时最多可使用25%的加纳查。

果串中等大小,呈金字塔状。葡萄果实呈圆形,蓝色泛红,果皮薄。

白葡萄品种

麝香葡萄

麝香葡萄是地区出产最多的白葡萄品种,大部分产量来自于低产的较古老的葡萄园。品种本身也非常古老,起源于希腊,曾为罗马人所使用。

果串很大,呈锥状,上方较宽,果实锦簇,形似人缩起的肩膀。葡萄果实颗粒大,倒卵形,颜色发黄,皮薄。

其优质的天然酸和强烈的香气可酿造水果香浓郁,酒精度和酸度平衡并带显著个性的白葡萄酒

维尔得哈

由摩莎拉布人引进卡斯蒂利亚,其种植被人遗忘多年,直至成为托罗原产地保护区稀有的品种。

其果串和果粒均较小,皮厚,可从果实中榨取高浓度的果汁。

品种

地理位置及联系方式

Bodegas Fariña (D.O. TORO)
Camino del Palo s/n
49.800 Toro (Zamora - Spain)

Bodegas Fariña (Vino de la Tierra de Castilla y León)
Crtra. de Moraleja s/n
49.151 Casaseca de las Chanas (Zamora - Spain)

电话: +34 980 57 76 73 电子邮件: +34 980 57 77 20
comercial@bodegasfarina.com