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Colegiata Blanco

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El malvasía de Fariña.

Calificación: D.O TORO

Variedad: 100% Malvasia

Elaboración:

Despalillado y posterior maceración de la uva durante 12h a 10Cº.  Sangrado y prensado en frío. Fermentación alcohólica a 15ªC de temperatura.
Crianza: Sin envejecimiento en barrica.

Cata:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy aromático, con notas de flores blancas y frutas de la comarca, manzana, melocotón. En boca es equilibrado, suave y fresco. 

 

Consumo óptimo: 1 - 2 años después de la vendimia

Maridaje: Pescados, mariscos, quesos suaves , ensaladas y carnes blancas.

Temperatura: 8 - 11ºC

Graduación: 12,5%

PREMIOS

COLEGIATA MALVASIA 2017

-Plata. "The World of Malvasía". Croacia. Porec. Abril 2018


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LOCALIZACIÓN Y CONTACTO

Bodegas Fariña (D.O. TORO)
Camino del Palo s/n
49.800 Toro (Zamora)

Bodegas Fariña (Vino de la Tierra de Castilla y León)
Crtra. de Moraleja s/n
49.151 Casaseca de las Chanas (Zamora)

Tel: +34 980 57 76 73 Fax: +34 980 57 77 20
comercial@bodegasfarina.com

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