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Dama de Toro Malvasía

Ficha técnica

Calificación: BLANCO JOVEN

Variedad: 100% Malvasía

Elaboracion: Estrujado suave de la uva y fermentación a 15ºC de temperatura, en depósitos de acero inoxidable.

Cata: A pesar de ser expertos en vinos tintos, Fariña ha logrado algo único en la zona: un vino blanco fresco, afrutado, aromático con viva acidez. Verde manzana y notas minerales.

Consumo óptimo: 1-2 años desde la cosecha

Maridaje: Pescado, marisco, ensaladas, queso suave y carnes blancas.

Temperatura: 8-11ºC

Graduación: 12,5%