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Fariña Lágrima
Ficha técnicaFotoComprarFicha técnica
Calificación: 6 meses en barrica
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboracion: Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. Vino de lágrima es el obtenido por gravedad, sin ejercer presión sobre las uvas. Envejecimiento en barrica: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Cata: Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, cacao y toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.
Consumo óptimo: 2 - 5 años
Maridaje: Carnes rojas, pasta, tapas, quesos.
Temperatura: 13 - 17ºC
Graduación: 14%
Premios
FARIÑA LÁGRIMA 2020
- Medalla de Oro Mundus Vini 2022
- 94 puntos Guía GOURMETS 2023
- 92 puntos Guía VIVIR EL VINO 2023
- 92 puntos Guía ADN Verema 2023
FARIÑA LÁGRIMA 2019
- Medalla de Oro en el Concurso Sélections Mondiales des Vins. Canadá 2021
- 92 puntos Guía VIVIR EL VINO 2022
- 92 puntos Guía GOURMETS 2022
- 90 puntos Guía PEÑIN 2022
- 94 puntos Guía ADN Verema 2022
FARIÑA LÁGRIMA 2018
- Premio Bacchus de Oro. XIX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021. Madrid. 2021
- Medalla de Plata. Decanter World Wine Awards (DWWA 2021)
- 91 puntos GUÍA PEÑÍN 2021
- 92 puntos GUÍA GOURMETS 2021
FARIÑA LÁGRIMA 2017
- Medalla de Oro. SÉLECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2020.
- 93 puntos Guía Gourmets 2020
- 90 puntos Guía Peñín 2020
- Medalla de plata. Concurso Mundial de Bruselas 2020.
- Medalla de bronce. WORLD WINE AWARDS. DECANTER 2020
- Medalla de Oro. Concurso de Vinos Casino de Madrid. 2020.
FARIÑA LÁGRIMA 2016
- Oro PREMIOS CINVE 2019. Cáceres. Abril 2019.
GRAN COLEGIATA LÁGRIMA 2015
- Gran Oro PREMIOS CINVE 2018. Cáceres. Febrero 2018
- Oro en el Concours International Sélections Mondiales des Vins. Canadá. Mayo 2018.
- Plata en los DECANTER World Wine Awards. 2018
GRAN COLEGIATA LÁGRIMA. Roble 2013
- Oro en los Japan Women's Wine Awards. Japón. Febrero 2016
GRAN COLEGIATA LÁGRIMA Roble 2012
- Zarcillo de ORO. Premios Zarcillo 2015. Ávila. Noviembre 2015
- ORO en CINVE. Concurso Internacional Vinos Tranquilos y Espumosos (Valladolid-España) marzo 2015
- PLATA en MUNDUS VINI. Great International Wine Award (Neustadt-Alemania) marzo 2015
- PLATA en 22º Concours Mondial de Bruxelles (Bruselas-Bélgica) mayo 2015
- PLATA en IWSC, International Wine & Spirtis Competition (Surrey-Inglaterra), junio 2015
- PLATA en los Premios Zarcillo (Valladolid-España) junio 2015
GRAN COLEGIATA LÁGRIMA Roble 2011
- ORO en CINVE. Concurso Internacional de Vinos Tranquilos y Espumosos, (Valladolid-España), junio 20014
- ORO en Le Concours Mondial de Bruxelles, (Bruselas-Bélgica), mayo 2014
- ORO en Mundus Vini, Great International Wine Award, (Neustadt-Alemania), febrero 2014