Nuestros vinos

Dama de Toro Reserva

Ficha técnica

Calificación: 18 MESES EN BARRICA

Variedad: 100% Tinta de Toro

Elaboracion: Estrujado enérgico con maceración larga. Fermentación con control de temperatura entre 25 y 28 grados.

Cata: Con la variedad Tinta de Toro en su punto óptimo de maduración y tras 18 meses de envejecimiento en barricas de roble americano, hemos conseguido este Reserva, de taninos dulces y redondos, con aromas a fruta madura, y que se muestra amplio, carnoso y sedoso en la boca.

Consumo óptimo: 5-12 años desde la cosecha.

Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, especialmente rojas, y quesos curados.

Temperatura: 16-18ºC

Graduación: 13,5%